简介： 茶作为中国最古老的饮料，其历史悠久，种类繁多，为世界之最。自古多有文人借茶抒臆，茶成了文人品格的高洁心境平和的象征。文学作品中也多借茶说事，茶与酒也并为诗歌中的主角。了解茶，懂得欣赏茶，会选择适合自己的茶是课程的主要目的。